Παρασκευή και μικροβιακή αλλοίωση τυριών με ή χωρίς ονομασία προέλευσης (Bachelor thesis)
Ζανδέ, Μαρίνα
| Institution and School/Department of submitter: | Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης/Σχολή Επιστημών Γεωπονίας και Δασολογίας/Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης |
| Subject classification: | Τυροκομία Τεχνολογία τροφίμων |
| Keywords: | Παρασκευή τυριών,Μικροβιακή αλλοίωση τυριών,Ονομασία προέλευσης |
| URI: | https://repo.lib.duth.gr/jspui/handle/123456789/5252 http://dx.doi.org/10.26257/heal.duth.7893 |
| Appears in Collections: | ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΩΝ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 02_0141ΔΠΘ_ΑΑΔ-Π2021.pdf | 20.53 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
https://repo.lib.duth.gr/jspui/handle/123456789/5252
http://dx.doi.org/10.26257/heal.duth.7893
This item is licensed under a Creative Commons License
