Οι κύριες αλλοιώσεις των λιπαρών υλών και η δράση των φυσικών αντιοξειδωτικών ως ανασταλτικός παράγοντας (Bachelor thesis)
Γκολόη, Ευθυμία
| Institution and School/Department of submitter: | Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης/Σχολή Επιστημών Γεωπονίας και Δασολογίας/Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης |
| Subject classification: | Έλαια Λίπη Ελαιόλαδο |
| Keywords: | Λιπαρές ύλες,Φυσικά αντιοξειδωτικά,Ελαιόλαδο |
| URI: | https://repo.lib.duth.gr/jspui/handle/123456789/5302 |
| Appears in Collections: | ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΩΝ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 02_0148ΔΠΘ_ΑΑΔ-Π2061.pdf | 14.08 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Please use this identifier to cite or link to this item:
This item is a favorite for 0 people.
https://repo.lib.duth.gr/jspui/handle/123456789/5302
No DOI exists for this item
This item is licensed under a Creative Commons License
